Gıda Etiketleme Yönetmeliğinde Önemli Değişiklikler
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda yapılan değişiklikle, özellikle pide, tost ve sandviç gibi ürünlerde kullanılan peynirin türüne göre ürün isminin açıkça belirtilmesi zorunlu hale getirildi. Bu değişiklik, tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçmeyi ve ürün bileşenlerinin doğru şekilde belirtilmesini sağlamayı amaçlıyor.
Ürün İsimlendirmesinde Yenilikler
Dünya Gazetesi'nin Gıda Bülteni’ne dayandırdığı bilgilere göre; içeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri bulunan ürünler artık “kaşarlı pide”, “kaşarlı tost” ya da “kaşarlı sandviç” adıyla satılamayacak. Bu ürünler, tüketiciye “eritme peynirli pide” veya “eritme peynirli sandviç” şeklinde sunulacak. Bu düzenleme, gıda sektöründe şeffaflığı artırmayı hedefliyor.
Yeni düzenleme ile birlikte, tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin içeriği hakkında daha fazla bilgi sahibi olmaları sağlanacak. Ürün etiketlerinde yer alan bilgiler, tüketicilerin bilinçli seçimler yapmasına yardımcı olacak. Bu değişiklik, gıda güvenliğini artırma yönünde atılan önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Baklava Ürünlerinde Değişiklikler
Etiketleme yönetmeliğinde yapılan diğer bir değişiklik ise baklava ürünlerine yönelik oldu. İçeriğinde Antep fıstığı yerine yer fıstığı kullanılan tatlılar “fıstıklı baklava” adıyla değil, “yer fıstıklı baklava” şeklinde etiketlenecek. Böylece tüketici, üründe kullanılan malzeme hakkında doğrudan bilgilendirilecek. Bu durum, gıda ürünlerinin içeriği hakkında daha fazla şeffaflık sağlıyor.
Baklava gibi geleneksel tatlıların etiketlenmesindeki bu değişiklik, tüketicilerin aldatılmasını önlemeyi amaçlıyor. Tüketiciler, hangi malzemelerin kullanıldığını bilerek seçim yapma fırsatına sahip olacaklar. Bu tür düzenlemeler, gıda sektöründe güvenilirliği artırma yönünde önemli bir adım olarak öne çıkıyor.