Şeker Bayramı Öncesi Pazar Analizi ve Tüketim Trendleri
Şeker Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte, Türkiye'deki şeker pazarında fiyatlar artış gösterdi ve tüketim oranları geçen yıl ile aynı seviyelerde kalması bekleniyor. Bayram döneminde kişi başına ortalama şeker tüketimi 2,5 kg civarında gerçekleşiyor. Türkiye’de hediyelik ve ikramlık şeker pazarı büyüklüğü 2,5 milyar TL olarak belirlenmiştir. Bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin yüzde 81’ini bayramlık şeker ürünleri oluşturmaktadır.
Türkiye’de toplam bayram şekeri tüketimi ise 24-26 bin ton arasında değişmektedir. Araştırmalar, tüketicilerin yüzde 91’inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını göstermektedir. Bu oran, AB sosyo-ekonomik segmentte yüzde 96 ile en yüksek seviyeye ulaşmaktadır.
Tüketimde Güneydoğu Anadolu Önde
Bölgelere göre bayram şekeri tüketim verilerine bakıldığında, 3,42 kg ile Güney Doğu Anadolu Bölgesi ilk sırada yer almaktadır. Onu 2,76 kg ile Karadeniz Bölgesi, 2,58 kg ile Orta Anadolu Bölgesi, 2,54 kg ile Marmara Bölgesi, 2,44 kg ile Doğu Anadolu Bölgesi, 2 kg ile Akdeniz Bölgesi ve 1,71 kg ile Ege Bölgesi takip etmektedir. Bu veriler, bölgesel tüketim alışkanlıklarını net bir şekilde ortaya koymaktadır.
Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu, Türkiye’deki 2,5 milyar TL’lik hediyelik ve ikramlık bayram şekeri pazarının yarısını tek başına Kent markasının elinde bulundurduğunu iddia etmektedir. Karamollaoğlu, ayrıca sakız kategorisinde pazar payını yüzde 55,3 olarak açıklamıştır.
Kent’in Bayram Üretim Hedefleri
Kent, 1967 yılında ilk yumuşak şeker markası olarak tüketiciyle buluşmuş ve 2000 yılında bayram iletişimine başlamıştır. Bu bayram için 10 bin ton şeker üretmeyi hedeflemektedir. Bayram için hazırlıklara 8 ay öncesinden başlayan marka, üretimin yüzde 80’ini üç ay öncesine kadar tamamlayarak Türkiye’nin dört bir yanına dağıtıma başlamaktadır.
Karamollaoğlu, Kent’in bayram şekeri kategorisinde yaklaşık yüzde 50’lik bir pazar payına sahip olduğunu belirtmiştir. Ayrıca, 2025 yılı için Türkiye genelinde 10 bin geleneksel satış noktasında ve 30 bin modern satış noktasında bayram şekeri sunmayı planladıklarını ifade etmiştir.
Mondelez’in Türkiye Stratejisi
Mondelez Grubu içerisinde Türkiye’nin stratejik bir önemi olduğunu vurgulayan Karamollaoğlu, son 8 yıl içinde Türkiye’ye 570 milyon TL’lik yatırım yapıldığını hatırlatmıştır. Bu yatırımlarla Gebze fabrikasında sakız ve şeker hatları genişletilmiş, tatlandırıcı hattı kurulmuş ve ihracatı artıracak yeni şeker hatları eklenmiştir.
Mondelez International Türkiye, 2025 yılının ilk üç ayında 3 kıtada, 9 ülkeye toplamda 10 bin tonluk sakız ve şekerleme ihracatını gerçekleştirmiştir. Türkiye, Avrupa’nın bir hub’ı haline gelmiş ve şirketin toplam istihdam sayısı 4 bine ulaşmıştır.
Karamollaoğlu’nun Geçmişi ve Vizyonu
Mehmet Karamollaoğlu, iş hayatına Glaxo Smith Kline şirketinde adım atmış ve ABD, Almanya, Tayland gibi ülkelerde yöneticilik pozisyonlarında bulunmuştur. Son olarak L’Oréal’de Tüketici Ürünleri Bölümü Orta Doğu ve Kuzey Afrika Bölgesi Genel Müdürü olarak görev yapmıştır.
Karamollaoğlu, Türkiye’nin büyüme potansiyelini global firmaların gördüğünü ve bu dönemin yıldızı olabileceğini ifade etmiştir. Türkiye’deki şekerleme üretiminin yüzde 40’ını ABD pazarına yapan Mondelez International, Meksika ve Kanada’da da tesislere sahiptir.